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”世界で活躍している日本人ってどんな人？”今回はパリで人気のパン職人石川芳美さんにインタビュー！フランスと日本で23店舗を構える「メゾン・ランドゥメンヌ」を経営。石川さんの仕事への思いやこだわりを伺いました。